综合执法大队联合檀营地区市场监管所，对檀营养老照料中心食堂开展专项执法检查，重点检查食品原料贮存条件、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样管理及进货查验记录等关键环节，全面排查食品安全风险隐患。同时，坚持执法与普法并重，现场向食堂负责人宣讲食品安全法律法规，督促其严格落实主体责任，强化风险防控意识，执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范食品加工操作流程，确保食品来源可溯、去向可查、过程可控，坚决守牢食品安全底线，切实保障老年人饮食安全。