近日，综合执法大队联合区公安分局环安大队、属地派出所、属地市场监管所及专业抽检机构，采取“现场检查+靶向抽检+行刑衔接”三位一体监管模式，对辖区内驴肉制品餐饮店开展联合检查，严厉打击食品安全违法犯罪行为，保障人民群众饮食安全。一是紧盯重点环节，实施靶向检查。以辖区内驴肉特色餐馆为重点，围绕经营资质、肉品检疫溯源、加工储存环境卫生及进货查验制度落实等关键环节开展全面核查，排查餐饮单位是否非法使用添加剂改变肉质感官性状、线上外卖平台是否虚假标注食材等信息，严查使用无检疫畜禽肉、来源不明冻肉、以马肉或猪肉冒充驴肉等违法行为。二是强化技术支撑，开展精准监督抽检。联合专业抽检机构，现场抽取驴肉及驴肉制品，按照程序立即送检，进行物种成分检测，精准识别以马肉、猪肉等低价肉冒充驴肉等违法违规行为。三是深化行刑衔接，保持严打高压态势。严格落实食品安全“四个最严”要求，对涉嫌掺杂掺假的经营者，依据抽检报告依法立案查处；对查实涉嫌刑事犯罪的，严格按照法定程序，快速完成审批后24小时内移送，坚决杜绝“以罚代刑”。

截至目前，累计抽检驴肉及驴肉制品12批次，其中，2家餐饮店“驴肉”制品中检出马源性成分，且涉案金额较大，已将上述案件线索依法移送至北京市公安局密云分局，并抄送密云区人民检察院。