强化校园配餐源头监管,筑牢供应链安全防线
  • 来源:北京市密云区市场监管局
  • 发布时间:2025-12-08 15:14
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果园街道市场监管所坚持以“严标准”织密校园饮食“安全网”,以“硬举措”筑牢供应链“防火墙”,持续深化辖区校园配餐企业食品原材料供应商监督检查,守护师生饮食安全。

一是科所联动,强化专业指导。联合食品流通安全监督管理科对供应商的经营资质、进货查验记录、从业人员健康管理等情况进行全面检查,对发现的风险隐患现场提出整改意见,并督促企业全部整改到位,从源头化解食品安全隐患。二是抽检监测,实施精准防控。配合抽检机构,对辖区内校园配餐企业食品原材料供应商开展食品安全抽检。抽检人员按照规范流程,随机抽取当日采购的蔬菜、水果等样品10批次,对农兽药残留、重金属污染、微生物指标等关键项目进行重点检测,确保食品原材料来源可溯、质量可控、风险可防。  

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