一是强化监管重点。聚焦散装熟食专营店、商超散装熟食制品等重点领域，重点检查经营场所环境卫生、三防设施、索证索票制度落实、储存条件、温度控制等关键环节，重点排查是否存在添加非食用物质、滥用添加剂等违法违规行为。同时，要求从事直接接触食品的工作人员必须持证上岗，规范操作，从源头降低食品安全风险。

二是强化整改落实。结合农村假冒伪劣食品专项整治行动，根据监督检查结果，对存在问题的经营主体不定期开展“回头看”检查，确保各项问题整改到位，形成监管闭环。

三是强化宣传引导。结合线上线下宣传渠道，下发提示并开展现场指导，向散装熟食经营主体宣传食品安全相关法律法规与操作规范，切实提高经营者食品安全主体意识和责任意识，自觉规范经营行为，共同营造安全放心的食品消费环境。