餐饮服务安全监督管理科、属地市场监管所一同检查。

在雾灵西峰景区等景区，检查组随行向食品安全管理员详细了解了景区内食品安全各项管理措施落实情况，并深入景区餐厅开展实地检查。对后厨间设施布局、食品加工场所卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行重点检查，对检查中发现的问题督促企业立即整改。

王稳水同志就景区夏季餐饮食品安全工作提出三点要求：一是规范餐饮经营活动，要在餐厅显著位置公示许可证照、食品安全公示牌等信息，实现企业自我和消费者的双重监督；二是压实责任链条，切实履行食品安全第一责任人义务，严格履行进货查验记录制度，从源头把好进货关，保障食材安全；三是强化风险防控，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，结合夏季特点开展食品安全自查自纠，健全完善夏季食品安全保障方案和应急预案，为广大游客筑牢食品安全防线。