近日，鼓楼街道市场监管所结合制售假劣肉制品排查整治工作，按照区局2025年食品安全抽检计划，紧盯农兽药残留超标、食品添加剂“两超一非”、果蔬保鲜剂滥用等突出问题，聚焦校园食堂、网络销售、连锁快餐店、农产品批发市场等重点场所和直播带货、餐饮外卖等新业态，加大抽检力度，对发现的食品安全问题，依法从严处置，守护辖区群众饮食安全。

在抽检工作中，执法人员还积极向市民、商家宣传食品安全相关知识，耐心解答关于食品安全抽检工作的疑问，引导市民了解食品选购、储存、加工等方面的注意事项，提高市民的食品安全意识和自我保护能力。