3月，由国家卫生健康委发布的GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》将于2025年2月8日正式实施。其中删除了脱氢乙酸及其钠盐在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、果蔬汁（浆）的使用规定。

为保证辖区食品生产企业使用新标准的合法合规性，区市场监管局开展脱氢乙酸钠使用情况排查工作。此次排查，聚焦辖区内可能使用脱氢乙酸及其钠盐的10家食品生产企业，实地查看原料库、成品库，重点检查食品添加剂公示、索证索票、使用记录以及标签标注等情况，督促指导企业及时销毁清理废旧包材，严格落实食品添加剂采购验收制度，确保品控人员“看得懂标准、管得好范围、控得住限量”。

经排查，辖区内可能使用脱氢乙酸钠的企业已全部停止使用。下一步，区市场监管局将加大检查频次和指导力度，不断规范食品生产加工行为，严厉打击违规使用添加剂等违法行为，全力保障消费者食品安全。