近日，餐饮服务安全监督管理科联合鼓楼街道市场监管所对辖区内自制饮品店进行监督检查，为夏季餐饮安全保驾护航。

此次检查，执法人员重点查看自制饮品店食品经营许可证是否包含自制饮品制售项目，是否按照要求在专区内加工制作，自制饮品外包装是否张贴制作时间、最佳饮用时限等信息标签，加工制作场所环境卫生是否整洁，购进食品原料是否履行进货查验制度等内容。督促商家严格执行“日管控、周排查、月调度”的食品安全风险管控机制，做到诚信自律守法经营。

截至目前，已检查自制饮品店56家次，发现环境不洁、工具未及时洗消等问题均已当场整改完毕。下一步，区市场监管局将持续加大监督检查力度，严格规范辖区内自制饮品餐饮服务单位经营行为，及时发现并消除食品安全风险隐患，全力守护广大消费者“清凉一夏”。