严把食品“安全关” 撑起校外“健康伞”
区市场监管局联合区教委、区公安分局、属地政府等多部门对重点镇(街道)“小饭桌”开展专项督导检查。一是落实主体责任。要求各小饭桌经营者树牢食品安全第一责任人意识,严格落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理制度,杜绝食品安全事件发生。二是突出监管重点。重点检查“小饭桌”从业人员健康证明是否有效,食品及原材料是否建立进货查验台账及索证索票制度,操作间环境是否整洁、卫生,餐饮具是否清洗消毒以及留样是否规范等情况。三是持续加强宣教。检查过程中,执法人员现场向负责人、从业人员普及《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全法律法规,提高其食品安全意识。
下一步 ,区市场监管局将根据自身职责持续加强对校外托管机构的监管力度,督促经营者履行食品安全主体责任,切实保障饮食安全,确保给学生提供一张卫生、安全、放心的“小饭桌”。
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