秋季开学在即，区市场监管局联合区教委对辖区校园食堂及周边经营主体开展食品安全检查，为新学期校园食品安全保驾护航。

检查中，执法人员聚焦校园食堂食品加工制作关键环节，开展全流程、无死角排查。针对暑期雨水多、空气湿度大的季节特点，重点核查库房内米面粮油等大宗食材储存情况，逐一查看食材是否存在受潮、霉变等问题。在后厨操作间细致检查环境卫生、餐饮具清洗消毒流程及食品留样管理等情况，督促严格按照食品安全操作规范进行加工制作。各学校在保障食品安全工作方面也是提前着手，让学生吃得安心，让家长放心。

据首都师范大学附属密云中学校长王锐介绍：“一就是规范，严格按照市、区各级的有关制度去开展本项工作。第二个词就是安全，严把进货关，同时严把卫生关。第三个关键词就是营养，按照中国膳食营养的有关规定，确保学生每日摄入的食物种类达到12种以上。第四个关键词就是可口，定期地调整学生的菜谱，让学生在日常就餐的过程中保持一种新鲜感。”

此外，区域市场监管局执法人员还对校园周边超市、便利店等食品经营单位开展全面检查，重点核查经营证照是否齐全有效，食品进货查验制度是否落实，索证索票是否完整规范，食品储存条件是否达标，严厉排查销售过期、变质、三无食品等违法行为。同时提醒各经营单位严格落实明码标价制度，切实营造安全、透明、放心的校园周边消费环境。

记者：杨威王昊

编辑：田思雨