“春种红薯秋打芡，寒冬腊月漏粉条”。寒冬时节，高岭镇石匣村甘薯专业合作社迎来了红薯粉条加工的黄金季节。甘薯加工产业不仅提高了农产品的附加值，还带动村民就业，不断拓宽村民增收致富渠道。

揉面、漏丝、定型，高岭镇石匣村粉条加工车间里热气四溢，工人们正有条不紊地制作传统手工粉条。院子里，一排排红薯粉条整齐悬挂在木杆上，在冬日暖阳的照耀下，宛如一缕缕“银丝线”。

高岭镇石匣村粉条加工厂厂长赵洪海告诉记者：“咱们师傅一般采用传统漏粉，用的全是本地的白薯提炼出的精制淀粉。一般一天生产六七百斤。由于到年底了，销量也是非常可观的。”

高岭镇出产的红薯粉条以其优良的品质赢得了市场，不仅提高了农产品附加值，也在农闲时节为当地村民提供了不少就业岗位。

“村民秋天收完红薯以后，可以到保鲜库、粉条厂，还有冰冻薯厂上班，一年四季让村民在家门口都有收入。”高岭镇石匣村村干部李兆新说道。

高岭镇不断优化农业产业结构，延长甘薯产业链，以村级集体经济为载体，采用“合作社+农户”的发展模式，推动甘薯种植向规模化、产业化发展，目前甘薯种植面积达到2000亩，涉及石匣、大屯、东关等8个村，不仅解决农村劳动力就业近500人，还带动1100余户村民增加收益，激活了乡村经济发展的内生动力，昔日不起眼的小甘薯，如今成为助力乡村振兴的“金疙瘩”。

据高岭镇农服中心工作人员赵香君介绍：“我们将以市场需求为导向，持续完善石匣村的红薯产业链，打造更具竞争力、附加值高的产品，另一方面，拓展销售渠道，通过电商平台、直播带货等方式，扩大产品的市场覆盖范围，助力农民增收。”

记者：郝晓金 孙征

编辑：付圣杰