不老屯镇大窝铺村试种的羊肚菌进入采收期，食用菌产业增添新成员。

在不老屯镇大窝铺村种植基地的大棚内，羊肚菌如雨后春笋般破土而出，一朵朵羊肚菌撑着“小伞”，错落有致地盛开在菌垄上。种植户拿着剪子、小刀在菌垄间，动作娴熟地采收羊肚菌。

不老屯镇大窝铺村村民石宝军：我们每两天采收一次，因为要保证它的品质，纹路不能开的太大，菌柄不能变颜色，需要是白色的，品质比较好。

这是村里首次种植羊肚菌，共种植3栋大棚，每棚占地1亩，预计亩产量在500公斤。

不老屯镇大窝铺村村干部贾成科：请了农学院的专家来讲解技术，我们出地，他们来指导种植羊肚菌，管理技术要求相当严格，既需要光，又要避光，比如早上起来，我们就要把光给放开，温度一高，为了降温，又要闭上。

目前，大窝铺村的羊肚菌已经全面进入采摘期，采集的羊肚菌将利用村级烘干房进行烘干、储存和销售。

大窝铺村位于密云水库正北岸，气候适宜、土壤肥沃，为种植食用菌提供了良好的生长环境。村“两委”干部通过考察、试种、邀请农业技术专家现场指导等方式，发展林下经济，种植赤松茸、木耳、灵芝等林下经济作物100多亩。为了延伸产业链条，村里还建设冷藏库，购进烘干加工设备，提高产品的附加值和市场竞争力。

不老屯镇大窝铺村村干部贾成科：这几年通过种植摸索菌类，现在一年四季都在忙着，没有闲暇时间，去年菌类收入比较可观，我们合作社收入将近300万。

记者：李芸倩 方宇航 蔡立君

美编：付圣杰