为进一步推进食品安全非现场监管，提升镇域食品安全智慧监管水平，织密食品安全防护网，近日，河南寨镇市场监督管理所联合联通公司，对镇域餐饮服务单位开展“互联网+AI”监管设备安装及专项检查工作，以科技赋能食品安全治理，切实守护群众“舌尖上的安全”。

现场，工作人员分组推进设备安装与专项检查。联通公司技术人员对后厨监控设备、AI智能识别系统进行安装调试，优化点位布设、规范线路走向，确保后厨关键区域实时监控全覆盖。整套“互联网+AI”智慧监控系统可同步接入区、市市场监管局监管网络平台，实现数据实时共享、线上远程联动监管；监管人员同步对照食品安全信息公示栏，核查从业人员健康管理、食品采购索证索票、餐饮具消毒等制度落实情况，对台账记录不规范、操作流程不标准等问题现场反馈，督促经营单位立行立改，切实扛起食品安全主体责任。

此次“互联网+AI”监管设备的安装，实现了对餐饮不规范操作、环境卫生不达标等行为的智能识别与实时预警，有效破解了传统监管人力有限、发现滞后等难题。下一步，河南寨镇将持续推进智慧监管体系建设，以科技赋能食品安全治理现代化，为镇域群众饮食安全保驾护航。