北京龙潭食品有限公司基本情况介绍

【来源】: 密云县信息中心 【发布时间】: 2013-12-19 

 公司名称:北京龙潭食品有限公司
  公司地址:北京密云县河南寨工业开发区
  邮政编码: 101500
  联系电话: 010-69043255 
                  010-69028223
  企业简介:
  北京龙潭食品有限公司的前身是隶属于密云县粮食局的国营企业北京佳乐食品厂,主营业务为食品加工制造。主导产品是龙潭牌方便面。2001年经政府主导,北京佳乐食品厂改制为股份合作制企业。2007年,北京佳乐食品厂停业。为安置企业解散后的下岗老职工和传承发展龙潭方便面的品牌,以北京佳乐食品厂职工为基础,原有员工自发自愿组建了民营企业北京龙潭食品公司。其主导产品仍然是龙潭牌方便面。北京龙潭食品有限公司现有职工120人,年产值约2500万元。
  目前,公司主要产品品种主要有两大系列:单包调味料系列和三包调味料系列。单包调味料系列有三个品种:海鲜面、红烧牛肉面、香辣牛肉面。三包调味料系列有四个品种:京味炸酱面、酱香排骨面、酸辣牛肉面、168红烧牛肉面。

  质量是龙潭方便面生存发展的根本

  北京龙潭食品有限公司的主导产品龙潭牌方便面,诞生于1984年,至今已有二十八年精工制作的历史。是现在方便面行业中的老品牌。也是国内最早的方便面品牌之一。
  龙潭牌方便面诞生之初,光北京地区就有二十余家生产方便面的企业,到如今,除龙潭牌方便面仍在生产经营以外,其他方便面生产厂家已经全部关停。目前,北京龙潭食品有限公司是北京地区唯一一家生产方便面的企业。这应该是商品市场优胜劣汰的结果。那么,龙潭牌方便面历经二十八年至今仍广受消费者喜爱的原因是什么?龙潭牌方便面的生存之道又是什么?
  质量是企业生存发展的根本。
  一是严守食品质量的安全,坚持产品质量安全是企业社会道德和社会良心的集中体现。如果企业丧失了社会良心,还谈什么生存和发展。民以食为天。食品的质量安全问题,直接涉及到广大消费者的切身利益。如果食品质量缺乏安全保证,人们的身体健康和生命安全就会受到威胁,社会稳定就会遭到破坏,和谐就会无从谈起。虽然我们是民营小企业,但只有从更高的角度去认识食品安全问题,认真贯彻执行各项规章制度,强化执行力度,扎扎实实落实好ISO9001质量管理体系,强力贯彻执行国家食品卫生标准,培训和教育职工提高食品安全意识,企业全体员工才能自觉自愿的坚持把好食品质量关。
  公司使用的面粉,要求供方不添加增白剂,截至到现在,龙潭方便面从未使用过有增白剂的面粉,每车面粉进厂都要进行检验,全面保证了面粉的质量安全。
  面粉原料对方便面生产来说,一个重要质量指标就是面筋质,有很多同行业企业为降低成本,采购低面筋质的廉价面粉,然后添加国家允许添加的改良剂提高面粉品质。但我们认为,这些添加剂虽然没有证据证明其对人身体有害,但也不能证明其有益。此外,虽然使用这些添加剂能改善面粉品质,甚至添加后使面筋质强于天然面粉,但终究缺少优质面粉的天然色、香、味和其他天然特色。所以,龙潭方便面使用的面粉,二十几年来,一直采购北方地区公认最好的山东滨州地区的高筋面粉。因为面粉的品质好,无需添加任何添加剂进行改良。采购的面粉中没有任何添加剂。虽然面粉原料价格高,降低了企业盈利水平,但我们认为这样做值得。
  现在,我们严把原料进厂质量关,采购的原材料、包装,按照政府主管部门的要求,全部索取各项证件。
  二是提高产品质量在市场上的竞争力。保证食品质量安全只是对食品生产经营者要求的最低底线。是对食品生产经营者的最起码的要求。要想在市场环境下生存和发展,只是做到保证食品质量安全是远远不够的,还要进一步大幅提高产品内在质量,在原料采购、生产、运输、销售各个环节还要保持食品的天然属性,营养属性、适口性。不断提高产品生产环节的加工制作水平,让产品质量过得硬,让消费者吃着放心、舒心,产品才有竞争力。企业才能生存。
  龙潭食品公司为保证主导产品海鲜面的纯正海鲜口味,主要领导每年都要南下浙江,与当地供应商一起考察、订购优质海产品干货,严格督导加工、验收,经辐射消毒、检验合格后才能选用。龙潭方便面的口味受许多人的喜爱,历久不衰,是与这些点点滴滴、艰苦细致的工作分不开的。
  同仁堂的古训说得好,“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”顾客是我们的服务对象,也是我们的衣食父母,善待他们是我们义不容辞的责任,也是我们永续经营的广阔市场。而以消费者为中心,本着顾客是上帝的理念,全心全意的为消费者服务,坚持产品质量才是核心。